Dibi tutmuş sebze yemeği
Malzemeler: (Birer orta boy) karnıbahar, lahana, enginar, elma, havuç, domates, soğan, beş orta boy patates, bir tatlı kaşığı tuz.
Hazırlanışı: Elmanın kabukları soyulur. Diğer malzemelerle birlikte soyulmuş elma, dört küp şeker büyüklüğünde dilimlenir. Büyükçe bir tencereye bütün malzemeler konulur. Üzerine tepeleme su doldurulur. Tuz serpilir. Tencerenin dibi kararıncaya, yani yemek bütün suyunu çekene ve patatesler kızıla çalıncaya dek yüksek ateşte pişirilir. Sote ciğer veya haşlanmış tavuk budu ile tüketilmesini önerebilirim.
